Conhecida nacionalmente pela tradição no cultivo de uvas, Jundiaí vive mais uma vez o período da chamada safra de inverno. Realizada entre maio e junho, a segunda colheita anual tem apresentado resultados positivos no campo, com frutos de alta qualidade e sabor mais adocicado.
A técnica utilizada pelos produtores consiste em realizar uma poda especial no início do ano para estimular uma nova produção durante os meses de temperaturas mais amenas. Com isso, as videiras passam a oferecer uma segunda colheita, ampliando as oportunidades de comercialização e geração de renda para as propriedades rurais.
Além do benefício econômico, o clima do inverno favorece o desenvolvimento das uvas. A menor incidência de chuvas e a diferença de temperatura entre os dias e as noites contribuem para o acúmulo de açúcar nos frutos, resultando em uvas mais doces, coloridas e valorizadas no mercado.
Para muitos agricultores da região, a segunda safra se tornou fundamental para a sustentabilidade da atividade. A produção complementar ajuda a manter a rentabilidade ao longo do ano e reduz a dependência exclusiva da colheita tradicional de verão.
Segundo especialistas do setor agrícola, Jundiaí possui características climáticas que favorecem a realização de duas safras anuais, condição rara entre as principais regiões produtoras do país. Essa combinação de clima favorável e conhecimento acumulado por gerações de viticultores mantém a cidade como uma das referências nacionais no cultivo da uva.
A safra de inverno reforça a importância da agricultura local, movimenta a economia rural e garante aos consumidores frutas de excelente qualidade mesmo fora da época mais tradicional de colheita.
Fonte: Prefeitura de Jundiaí